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问题：

[问答题,简答题] 有一条多肽链-Ｐro-Ｐhe-Ｃys-Ｌys-Ｔyr-Ｖal-Ａla-Ｓer-Ｈis-，如用胰蛋白酶水解可得几条肽段？用胰凝乳蛋白酶水解呢？

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[问答题,简答题] 简述胰岛素原的激活过程？

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问题：

[问答题,简答题] 一个五肽，经完全水解后得到等摩尔数的Ala、Cys、Lys、Ser、Phe，用苯异硫氰酸（异硫氰酸苯酯）处理后得到PTH-Ser，用胰蛋白酶水解得一个N-末端为Cys的三肽和一个二肽，用胰凝乳蛋白酶水解此三肽得一个Ala及一个二肽，问： ⑴胰蛋白酶水解后得到的三肽的氨基酸组成及顺序？ ⑵胰蛋白酶水解后得到的二肽的氨基酸组成？ ⑶此五肽的一级结构？

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问题：

[问答题,简答题] 试计算丙氨酸（PKα-COOH=2.34，PKα-NH3=9.69），谷氨酸（PKα-COOH=2.19，PKα-NH3=9.67，PKR-COOH=4.25）的等电点。

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问题：

[问答题,简答题] 把Ser、Ile、Glu、Ala的混合物在含有正丁醇、水和乙酸的溶剂系统中进行单向纸层析，请写出层析的快慢顺序。

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问题：

[问答题,简答题] 某蛋白质多肽链有一些区段为α-螺旋构象，另一些区段为β-折叠构象，该蛋白质分子量为240Kda，多肽外形总长为5.06×10-5cm，计算多肽链中α-螺旋构象占分子长度的百分之多少？

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问题：

[问答题,简答题] 球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问： ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？ ⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？

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问题：

[问答题,简答题] 多肽链片段是在疏水环境中还是在亲水环境中更利于α-螺旋的形成？为什么？

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问题：

[单选] 某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为：（）

8.8％。8.0％。8.4％。9.2％。9.6％。

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问题：

[单选] 关于肽键的特点哪项叙述是不正确的？（）

肽键中的C—N键比相邻的N—C键短。肽键的C—N键具有部分双键性质。与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转。肽键的C—N键可以自由旋转。肽键中C—N键所相连的四个原子在同一平面上。

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