维生素A缺乏易产生（），一碳单位转移的载体是（）。
不能正常泌乳的奶头一般称为（）。
用增长量与原来体重的比率来说明动物生长强度称为（）。
球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问： ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？ ⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？
肉猪育肥方式目前我国有（）和（）。
多肽链片段是在疏水环境中还是在亲水环境中更利于α-螺旋的形成？为什么？
