茶梗折之即断，梗心呈菊花状。口嚼酥脆，香味浓烈。茶梗显露金色光泽，芽叶上霜为度。温度130-150℃，每笼叶量12kg左右，烘时间约为40-60mi。
问题：
[多选] 广东大叶青炒青过程要点（）以闷为主，暗绿
锅温220-240℃，投入萎凋叶7-8kg。抛闷结合，以抛为主，时间8-12min。当叶色转暗黄，青草气消失，略有熟香时即可。有粘性，手握能成团，嫩茎折而不断。
外形墨绿。汤色黄褐明亮。香气清纯持久。滋味浓厚回甘。叶底肥厚黄绿。
问题：
[多选] 随着渥堆温度的升高，多酚类化合物氧化加剧，若我对温度过低则导致品质（）变化。
毛茶香味低，味淡。滋味苦涩。香气粗青。汤色红暗。
问题：
[多选] 关于潮水筑堆下列说法正确的是（）
潮水后堆高1.0-1.5m。潮水后堆高1.5-2.0m。每堆不超过8吨D每堆不超过10吨。用洁净无污染的冷水给茶泼水，使晒青毛茶吸水受潮。温度不高时泼温水。
高温杀青，先高后低。杀青锅温较绿茶高。多抛少闷。与同等嫩度的绿茶相比较，某些黄茶杀青投叶量应稍偏多。与同等嫩度的绿茶相比较，杀青时间因稍偏长。
揉捻一般采用热揉。揉捻是所有黄茶必不可少的工艺过程。揉捻起造型，促进细胞破损作用。皖西黄大茶和广东大叶青因芽叶较大，通过揉捻塑造条索，以达到外形规格的要求，但对其色泽的变化，黄色黄汤的形成并没有直接的影响。
