A、90℃～100℃。B、100℃～110℃。C、110℃～120℃。D、130℃～140℃。
问题：
[单选] 凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以其它形式的萎凋。
A、室内自然委凋。B、室外日光萎凋。C、室内加温萎凋。D、萎凋槽萎凋。
问题：
[单选] 萎凋槽加温萎凋，萎凋时间控制在（）小时左右，过长或过短，都会给品质造成不良影响。
A、4～6。B、6～8。C、8～10。D、10～12。
A、轻—重—轻。B、重—轻—重。C、轻—轻—重。D、重—轻—轻。
A、叶片卷紧成条。B、手紧握湿坯叶，计液向外微溢。C、湿坯茶大部变成淡黄色，局部变成淡红色。D、有刺鼻的青气味。
问题：
[单选] 发酵是红毛茶品质形成的第（）道工艺。
A、1。B、2。C、3。D、4。
问题：
[单选] 工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。
A、70～75%。B、75～80%。C、80～85%。D、90～95%。
问题：
[单选] 工夫红茶发酵适度的叶色以（）为最理想。
A、青黄色。B、黄色。C、新铜色。D、深红色。
