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问题:

[问答题,简答题] 在什么情况下要对食品强化?

问题:

[名词解释] 中毒阈剂量

问题:

[名词解释] 最大无作用量(MNL)

问题:

[名词解释] 每日允许摄入量(ADI)

问题:

[名词解释] 半数致死剂量(LD50)

问题:

[单选] 防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重,所以山梨酸()。

A、剧毒;。B、实际无毒;。C、低毒;。D、中毒。。

问题:

[单选] 急性毒性试验的观察期一般()。

A、1-2周;。B、3~6个月;。C、1-2年;。D、2年。。

问题:

[单选] 半数致死剂量LD50是通过什么试验得到的()。

A、亚急性毒性试验;。B、慢性毒性试验;。C、蓄积毒性试验;。D、急性毒性试验。。

问题:

[单选] 由大鼠试验测的食品防腐剂苯甲酸的最大无作用量(MNL)为500mg/kg(体重),那么食品防腐剂苯甲酸的人体每日允许摄入量(A、D、l)为()。

A、5mg/kg(体重);。B、50mg/kg(体重);。C、100mg/kg(体重);。D、10mg/kg(体重)。。

问题:

[单选] 以下属于天然防腐剂的是()。

A、山梨酸钾。B、双乙酸钠。C、乳酸链球菌素。D、仲丁胺。