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问题：

[单选] 净料单位成本的条件之一，是原料加工前后的重量必须（）。

发生变化。保持一致。保持不变。加工后的重量大于加工前的重量。

问题：

蒸汽炉具。汤炉。煤气油炸炉。煤气炒炉。

问题：

厚菇。平菇。花菇。薄菇。

问题：

网络方式。并口方式。232串口方式。422串口方式。

问题：

燕窝。蹄筋。海参。鱼翅。

问题：

碱液洗涤法。明矾洗涤法。盐水洗涤法。流水冲洗法。

问题：

水晶虾球。狮子头。鱼圆。芙蓉鱼片。

问题：

直切。推切。拉切。锯切。

问题：

麦穗花刀。荔枝花刀。鳞毛花刀。菊花花刀。

问题：

包芡。糊芡。流芡。米汤芡。

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