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问题：

[单选] 在我国，最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为：（）

春季。夏季。秋季。冬季。

参考答案

问题：

[单选] 下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是：（）

化学性。细菌性。真菌性。动物性。

参考答案

问题：

[单选] 在我国，常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是：（）

沿海。内陆。平原。山区。

参考答案

问题：

[单选] 黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是：（）

小麦。大米。花生和玉米。大豆。

参考答案

问题：

[单选] 合格奶粉不会出现的情况是：（）

天然的淡黄色。有结晶。清淡的乳香气。没有杂质。

参考答案

问题：

[单选] 古人说的“酢”指的是今天的：（）

酱油。豆油。醋。酒。

参考答案

问题：

[单选] 生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的：（）

黄酮。蛋白质。皂苷。多糖。

参考答案

问题：

[单选] 经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是：（）

可以使含水量提高从而增重。让肉质更好。增加营养。防腐，使卖相更好看。

参考答案

问题：

[单选] 去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是：（）

沸水浸泡。充分漂洗。碱水冲洗。太阳照射。

参考答案

问题：

[单选] 下列对有机磷类农药中毒后采取的急救措施不正确的是：（）

催吐。洗胃。导泻。人工呼吸。

参考答案

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