问题:
[多选] 生产车间内()能满足生产要求,并设有盛装废弃物的专用容器
A、温度。B、湿度。C、空气洁净度。D、厕所。
问题:
[多选] 杀虫剂和其他需要使用的有毒、有害物品应()。
A、有专用的贮存场所(柜)。B、加锁并由专人负责保管。C、加贴警示标志。D、使用前须经批准。
问题:
[多选] 企业应防止()等污染物对食品的污染
A、润滑剂。B、燃料。C、清洁剂。D、杀虫剂。
问题:
[多选] 生产过程中发现产品存在质量问题,如被寄生虫、有毒、有害物质污染等,生产操作人员应()。
A、隐瞒质量问题。B、隔离不合格品或可疑产品。C、及时报告生产部负责人。D、立即停止生产。
问题:
[多选] 企业应根据产品、工艺特点,按照食品安全标准规定及食品质量安全要求,()。
A、确定生产关键质量控制点。B、制定工艺作业指导书。C、实施控制要求,做好记录。
问题:
[多选] 企业应建立销售台账,如实记录每批出厂成品的()等内容。
A、名称。B、规格。C、检验报告编号。D、生产批次。
问题:
[多选] 食品出厂必须经过检验,()不得出厂销售。
A、检验合格。B、未经检验。C、检验不合格。
问题:
[多选] 出厂检验所需的仪器、设备应满足()。
A、确保处于良好状态。B、按周期检定或校准。C、进行必要的维护保养。D、检测精度要求。
问题:
[多选] 企业应具备出厂检验试剂药品包括()。
A、食品添加剂。B、试剂药品。C、危险化学品。D、易制毒化学品。
问题:
[多选] 企业应对经检验判定为不合格批次的产品()。
A、及时隔离。B、直接返工后出厂销售。C、做好标识。D、防止不合格品出厂。