问题：
[单选] 主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）
谷类及薯类食物。动物性食物。豆类及其制品。蔬菜水果类。奶类。
问题：
[单选] 以下关于合理安排三餐的说法，错误的是（）
要天天吃早餐并保证营养充足，午饭要吃好，晚饭要适量。不暴饮暴食。不经常在外就餐。摄入的总能量不包括来自于零食的能量。就餐时要注意选择干净、轻松的就餐环境。
问题：
[单选] 食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪种食物是粗粮？（）
白面。精米。玉米。常见的甜点。坚果。
问题：
[单选] “儿童青少年BMI超重、肥胖筛查分类标准”，是根据我国（）岁儿童青少年的实际情况，参照国际通行标准制定的。
6～8。6～18。16～18。8～16。
问题：
[单选] 下面哪一项内容不属于学校营养环境？（）
父母总是让孩子吃完碗里的剩饭。学校就餐场所。学校的自来水。校内的营养宣传专栏。
问题：
[单选] 下列物质中能够促进肠蠕动的营养素是（）。
维生素Ｋ。钙。膳食纤维。维生素E。
问题：
[单选] 正常干银耳经水泡发后颜色为（）。
纯白色。白色或微黄。深黄色至黄褐色。透明的。
问题：
[单选] 下列哪种维生素与正常的视觉有关？（）
B族维生素。维生素A。维生素D。维生素C。维生素E。
问题：
[单选] 高温环境下，最易引起食物中毒的原因是（）
细菌性食物中毒。植物性食物中毒。动物性食物中毒。化学性食物中毒。
