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问题：

[判断题] 在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害。

正确。错误。

参考答案

问题：

[单选] 鱼类无（）。

下颌骨。胸骨。肋骨。尾椎骨。

参考答案

问题：

[判断题] “米猪肉”是患有囊虫病的死猪肉，这种肉对人体健康有极大的危害性。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 食用海鲜后不要服用高剂量的维生素C。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 进一步提高农村食品安全的水平是食品安全监管中的一项重要工作。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 维生素是人体必需的营养素，调节人体代谢，所以吃得越多越好。

正确。错误。

参考答案

问题：

[单选] 实施食品药品放心工程的指导思想是：以党的十六大精神和“三个代表”重要思想为指导，按照“”的工作方针，把整治与建设、当前与长远、专项整治与日常监管有机结合起来，推进农产品、中药材标准化生产，发展现代流通方式，开展质量认证，建立健全食品药品安全法规、标准和认证体系，完善食品药品监管体制，确保人民群众食品药品的消费安全。（）

A．彻底根治。B．下大力气。C．“标本兼治，着力治本” 。D．对消费者负责。

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