《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。 正确。 错误。
反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。 正确。 错误。
食用海鲜后不要服用高剂量的维生素C。 正确。 错误。
在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害。 正确。 错误。
牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标注的保质期，还是可以食用的。 正确。 错误。
“米猪肉”是患有囊虫病的死猪肉，这种肉对人体健康有极大的危害性。
