问题：
[判断题] 精白面粉中维生素的含量比蛋黄低
正确。错误。
问题：
[判断题] 禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪
正确。错误。
问题：
[判断题] 儿童和青少年每日钙的参考摄入量都是1000毫克
正确。错误。
问题：
[判断题] 畜禽肉中铁以血红素铁的形式存在，是膳食铁的良好来源
正确。错误。
问题：
[判断题] 粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
正确。错误。
问题：
[判断题] 病死、毒死和死因不明的畜禽肉类不可以加工食用
正确。错误。
问题：
[判断题] 颜色奇异鲜艳，形态特殊，盖有斑点、疣点，蕈柄上有蕈环、蕈托，破碎后易变色，流出浆汁等蕈类是毒蕈，不能食用
正确。错误。
问题：
[判断题] 年龄越小，蛋白质及脂肪供能占的比例相应减少
正确。错误。
问题：
[判断题] 大豆的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物
正确。错误。
