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[问答题,简答题] 简述操作因素?

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[问答题,简答题] 大麦籽粒颜色主要由哪几种色素组成?

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[问答题] 小麦面筋组成及蛋白质在形成面筋时的作用是什么?

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[问答题] 8种必须的aa有哪些?

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[问答题] VB1(硫胺素)VB2(核黄素)有什么生理作用?

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[问答题] 谷物中的矿质元素有哪些?

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[填空题] 水分存在形式是机械结合水、()、()。

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[填空题] 谷物的干燥形式是(),(),(),()。

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[问答题] 薄层干燥指什么?

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[问答题] 谷物的干燥方式有哪些?