问题：
[单选] 食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
1。2。3。4。
问题：
[单选] 生产或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）倍的赔偿金。
2。3。5。10。
问题：
[单选] 日常生活中的食物消毒很重要，以下说法正确的是（）。
有坏味的食物，只要煮一煮，就可以吃了。细菌怕盐，所以咸肉、腌鱼等就不用消毒。冰冻的食物也有细菌，因为有的细菌专门在低温下生活、繁殖。食物只要经过煮沸，就可以达到消毒杀菌防病目的。
问题：
[单选] 目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）。A.餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用
吃腐烂变质的咸菜。吃腌不透的咸菜。食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐。
问题：
[多选] 某影星在广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害，该影星与（）承担连带责任。
食品生产者。食品经营者。工商部门。质监部门。
问题：
[单选] 某国税局开办职工食堂应当依法申请（）。
生产许可。食品流通许可。餐饮服务许可。加工许可。
问题：
[单选] 冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应（）在之间。
A.-40℃--1℃。B.-30℃--1℃。C.-20℃--1℃。D.-10℃--1℃。
问题：
[单选] 冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在（）之间。
0-10℃。-1-10℃。0-5℃。-1-10℃。
问题：
[单选] 冷菜专间每餐（或每次）使用前应进行（）。
空气消毒和操作台的清洗。空气和操作台的消毒。空气和操作台的清洗消毒。地板消毒。
