问题：
[单选,A型题] 口腔过敏综合征与哪类食物有关（）
鸡蛋。新鲜水果和蔬菜。豆制品。牛奶。海产品。
问题：
[单选,A型题] 最有效的防治食物过敏的方法是（）
避免疗法。食物口服脱敏疗法。早期喂养方法。食物加工处理方法。代用食物疗法。
问题：
[单选,A型题] 鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）
卵球蛋白。卵白蛋白。卵胶黏蛋白。卵黄球蛋白。类卵黏蛋白。
问题：
[单选,A型题] 目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）
乳糖耐量实验。乳糖氢呼吸实验。乳糖耐受性的测定。小肠X线检查。葡萄糖耐量实验。
问题：
[单选,A型题] 乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是（）
炼乳。酸奶。还原奶。全脂奶粉。脱脂奶粉。
问题：
[单选,A型题] 不易引起过敏的食物是（）
有特殊刺激性的食物。某些生食的食物。富含蛋白质的食物。富含矿物质的食物。一些外来而不常吃到的食品。
问题：
[单选,A型题] 胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）
食物中含有高脂肪。体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶。红细胞中缺少单加氧酶。食物中含有苯胺。食物中含有酪胺。
问题：
[单选] 母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是（）
赖氨酸和精氨酸。精氨酸和蛋氨酸。赖氨酸和蛋氨酸。组氨酸和亮氨酸。苏氨酸和色氨酸。
问题：
[单选] 大豆与绿豆发制成豆芽，可增加的营养素是（）
视黄醇。硫胺素。核黄素。抗坏血酸。烟酸。
5％。10％～15％。15％～25％。25％～35％。35％～45％。
