问题：
[多选] 维生素D缺乏在人体的表现有（）.
婴幼儿发生佝偻病。在青年人发生骨质疏松症。在儿童发生癞皮病。在成人发生骨质软化症。在老年人发生痤疮。
问题：
[多选] 植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）.
维生素A。维生素B1。非血色素铁。钙。锌。
肝脏中的视黄醇。酵母细胞中的麦角固醇。水果中的胡萝卜素。动物皮下的7-脱氢胆固醇。植物油中的生育酚。
天然存在于食物中。人体每日合成的量不能满足机体需要。不参与机体组成。每克维生素可提供4kcal热能。每日需要较多。
问题：
[多选] 下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的（）.
花生四烯酸在体内可以合成。亚麻酸是ω-3系列脂肪酸。油酸有必需脂肪酸活性。棕榈酸不是必需脂肪酸。亚油酸是ω-3系列脂肪酸。
问题：
[多选] 不应当增加膳食纤维摄入的疾病有（）.
高脂血症。骨质疏松症。缺铁性贫血。糖尿病。便秘。
问题：
[多选] 下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关（）.
骨质软化症。痤疮。缺铁性贫血。性发育迟缓。坏血病。
问题：
[单选] 下列关于蛋白质食物来描述正确的是（）.
蔬菜所含的蛋白质极多。肉类不能提供充分的蛋白质。植物性食物蛋白质的营养价值较低。大豆不是含蛋白质丰富的食物。
问题：
[多选] 关于乳糜微粒（CM）说法错误的是（）。
是密度最低的脂蛋白。是颗粒最小的脂蛋白。来自小肠粘膜细胞。运送被吸收的膳食糖类。
