问题：
[多选] 粮谷类维生素B1摄入不足的主要原因有（）。
加工过精。淘洗次数过多。习惯捞饭饮食弃去米汤。加碱蒸煮。油炸。
问题：
[多选] 下列哪些维生素缺乏均有舌炎的表现？（）
维生素B1缺乏。维生素B2缺乏。维生素B6缺乏。烟酸和色氨酸缺乏。维生素B12和叶酸缺乏。
A.吸收障碍。B.摄入量不足。C.药物影响。D.生理需要量增加。E.精神紧张。
问题：
[多选] 对误服大量铁剂的患者应给予（）促使形成铁蛋白复合物，以利于下一步治疗。
A.豆浆。B.生蛋清。C.牛奶。D.米汤。E.美蓝。
问题：
[多选] 鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？（）
A.维生素A。B.核黄素、硫胺素。C.维生素C。D.钙。E.胡萝卜素。
A.长期坚持食用精白米面。B.推广母乳喂养。C.纠正偏食、挑食习惯。D.科学安排好一日三餐。E.提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应。
问题：
[多选] 碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以（）诊察。
A.问诊。B.望诊。C.切诊。D.触诊。E.听诊。
问题：
[多选] （）病变部位的早期发现，对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。
A.眼睛。B.皮肤。C.骨骼。D.生殖系统。E.口腔。
问题：
[多选] 为预防维生素B1缺乏，常将维生素B1强化到（）等食物中，以提高食品维生素B1的含量，满足人体每日的需要。
酱油。食盐。米面。面包。啤酒。
