问题：
[单选] 下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）
鲫鱼。金枪鱼。河豚。鲤鱼。草鱼。
问题：
[单选] 亚硝酸盐中毒时，具有解毒作用的是（）
EDTA-Na2Ca。亚甲蓝。阿托品。巯基解毒剂。抗生素。
问题：
[单选] 有机磷农药中毒的主要毒作用机制为（）
抑制胆碱酯酶活性。抑制己糖激酶活性。抑制琥珀酸脱氢酶活性。抑制枸橼酸合成酶活性。抑制异枸橼酸脱氢酶活性。
问题：
[单选] 某重金属急性中毒，其主要危害是胃肠炎症状，严重者可致中枢神经系统麻痹，这种重金属可能是（）
铅。汞。镉。砷。铝。
黄曲霉素。赭曲霉素。伏马菌素。3-硝基丙酸。青霉素。
问题：
[单选] 县级以上地方人民政府卫生行政部门对发生在辖区内的食物中毒或可疑食物中毒有紧急报告的责任，下列说法正确的是（）
中毒人数超过30人时可直接由卫生行政部门处理，不需向上级部门汇报。中毒人数超过30人时，应当在12小时以内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。中毒人数超过100人或死亡1人以上时，应当在12小时以内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。中毒人数超过100人或死亡1人以上时，应当在6小时以内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。发生学校食物中毒时，应当在6小时以内报告卫生部，并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。
问题：
[单选] 根据我国《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准的规定，食品新资源及其食品原则上应进行（）
第一阶段毒性试验。第二阶段毒性试验。第三阶段毒性试验。第一、二个阶段毒性试验。第一、二、三个阶段毒性试验。
问题：
[单选] 对某种受试物的急性毒性实验结果评价时，如放弃该受试物用于食品，不再继续其他毒理学试验，则表明其LD50（）
大于人的可能摄入量的100倍。大于人的可能摄入量的50倍。大于人的可能摄入量的30倍。大于人的可能摄入量的10倍。小于人的可能摄入量的10倍。
问题：
[单选] 亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强，应放弃该受试物用于食品，表示其最大无作用剂量（）
小于人体可能摄入量的100倍。大于人体可能摄入量的100倍。小于人体可能摄入量的300倍。大于人体可能摄入量的300倍。大于人体可能摄入量的500倍。
问题：
[单选] 根据慢性毒性试验所得的最大未观察到有害作用剂量评价某种受试物时，如考虑允许使用于食品，表示其最大未观察到有害作用剂量（）
小于或等于人的可能摄入量的10倍。小于或等于人的可能摄入量的50倍。大于人的可能摄入量的50倍到100倍之间。小于人的可能摄入量的100倍。大于或等于人的可能摄入量的100倍。
