问题：
[单选] 下列天然香料中抗氧化活性最强的是（）。
桂皮。大料。花椒。桂丁。草果药。
问题：
[单选] 味精除了有增味作用外，还具有一定的（）。
防腐作用。抗氧化作用。护色作用。营养作用。催化作用。
问题：
[单选] 肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）。
将要变质。变质早期。变质中期。变质晚期。新鲜肉。
嗜热脂肪芽孢杆菌。嗜热凝结芽孢杆菌。蜡状芽孢杆菌。枯草芽孢杆菌。蜡样芽孢杆菌。
问题：
[单选] 蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。
感官指标。物理指标。化学指标。微生物指标。放射性指标。
问题：
[单选] 关于孕妇膳食原则叙述中，不正确的是（）。
提高优质蛋白质摄入量。增加含钙、铁、锌丰富的食品摄入。增加含叶酸、维生素B2丰富的食品摄入。多补充含维生素A、维生素D丰富的食品。提高脂肪占总能量供给的比例。
100mg。200mg。280mg。350mg。450mg。
问题：
[单选] 孕期严重缺乏维生素B时出现（）。
早产儿。胎儿营养不良性水肿。孕妇营养不良性水肿。孕妇营养性贫血。胎儿脑部受损。
问题：
[单选] 为预防婴幼儿缺铁性贫血，应从何时开始补充含铁丰富的食品（）。
出生后2周。出生后1个月。出生后4个月。出生后6个月。出生后1年。
