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问题：

[问答题,简答题] 食物中毒的含义、分类及特点？

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问题：

[问答题,简答题] 简答预防亚硝基化合物危害的措施是什么？

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[问答题,简答题] 简述孕早期膳食要求。

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[问答题,简答题] 幼儿膳食的基本要求。

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[问答题,简答题] 说明母乳喂养的优越性。

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问题：

[问答题,简答题] 如何为低温环境下的人群安排膳食？

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[多选] 减少营养损失的措施有哪几种（）

A.上浆挂糊。B.先切后洗。C.加碱。D.勾芡。

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[多选] 合理营养的烹饪原则（）.

平衡膳食。变换烹调方法。合理配菜。合理选择原料。

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[多选] 调味的方式由哪几种（）.

原料加热前的调味。原料加热过程中的调味。C原料加热后的调味。原料上桌后的调味。

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[多选] 炒可分为（）.

生炒。滑炒。熟。软炒。

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