问题：
[多选] 含有消化碳水化合物的消化液有（）.
唾液。胃液。胰液。肠液。
问题：
[单选] 燕麦的营养价值很高，其中有哪些成分高于谷类食品。（）
B族维生素。微量元素。蛋白质和脂肪。碳水化合物。
问题：
[单选] 水果与蔬菜一样，可提供哪些对人体有益的物质。（）
蛋白质。胡萝卜素。维生素和矿物质。碳水化合物。
问题：
[单选] 大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（）
赖氨酸。苏氨酸。胱氨酸。亚油酸。
问题：
[单选] 某男，秋天，嗓子发干，痰多而稠，除服用对症的药物外，最好应吃些什么样的水果。（）
梨。红枣。栗子。草莓。
问题：
[单选] 畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪由什么组成。（）
饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸。氨基酸。维生素B12。
问题：
[单选] 有哪些鱼含有及强的毒素，若不会加工处理，可引起急性中毒。（）
章鱼。乌贼。河豚鱼。鳗鱼。
问题：
[单选] 牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（）
70。90。85。65。
问题：
[单选] 调制奶粉，以牛奶为基础可称。（）
母乳化奶粉。全脂奶粉。炼乳。脱脂奶粉。
