B＞0时，多见于消耗性疾病。B＝0时，表示总氮平衡。B＜0时，表示正氮平衡。B＞0时，表示正氮平衡。
问题：
[多选] 评价蛋白质营养状况的身体测量指标包括（）。
身高。上臂围。上臂肌面积。胸围。
问题：
[多选] 下列哪些不足用于评价蛋白质营养价值的指标（）。
生长发育指数。体重。血红蛋白浓度。血压。
问题：
[多选] 评价蛋白质营养价值的生化指标包括（）。
血清白蛋白含量。血清运铁蛋白含量。血清氨基酸含量。视黄醇结合蛋白含量。
问题：
[多选] 根据碳原子数的不同，可把脂肪酸分为（）。
寡链。短链。中链。长链。
问题：
[多选] 根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为（）。
饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸。必需脂肪酸。
问题：
[多选] 关于脂肪酸简化结构式Cx：y，n－2正确叙述为（）。
x表示双键的位置。x表示脂肪酸的碳原子数。y表示双键的数量。2表示双键的位置。
