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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 腌渍保藏的原理为()。

A . 降低食品的水分活性
B . 不破坏营养素
C . 不改变渗透压
D . 杀菌
E . 发酵

当变压器上层油温达到()℃或绕组温度达到()℃时,检查确认并采取减负荷措施设法降温无效时,应申请将变压器停运。 患者女性,68岁。急性肠梗阻8天,行急诊手术,术后自主呼吸恢复,术后呼吸25次/分,潮气量400ml,带管回病房保留自主呼吸,由一细导管向气管导管内供氧。术后第三天时,仍为低氧血症,行PEEP后PaO2略好转,X线片显示右肺有多处片状阴影,此时最确切的诊断是() A.ARDSⅠ期。 ARDSⅡ期。 ARDSⅢ期。 ARDSⅣ期。 目前不能明确分期。 按照我国《医疗机构水污染物排放标准》(GB18466-2005)的规定,综合医疗机构和其他医疗机构水污染物中的类大肠菌群排放指标为每升()。 不得检出。 ≤10MNP。 ≤50MNP。 ≤100MNP。 ≤500MNP。 冷凝温度很高时,冷冻机的压缩比()。 A、变的很小。 B、变的很大。 C、变化不大。 D、不变化。 按照我国《医疗机构水污染物排放标准》(GB18466-2005)的规定,传染病医院污泥中的粪大肠菌群排放指标为每克()。 不得检出。 ≤10MNP。 ≤50MNP。 ≤100MNP。 ≤500MNP。 腌渍保藏的原理为()。
参考答案:

  参考解析

腌渍保藏是指让食盐或食糖渗入食品组织内,降低食品的水分活性,提高其渗透压,借以有选择的控制微生物的生长和发酵活动,防止食品的腐败变质,延长储存期限的食品保藏方法。

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