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烟叶分级技师题库
问题:
[判断题] 甜味受温度影响,但对酸味、苦味有掩盖作用。
A . 正确
B . 错误
局部循环评吸法是指评吸员在用感官评价烟草制品时只采用部分评吸感觉器官进行评价。 正确。 错误。 采用不同的评吸方法评吸同一种样品会得出不同的结论,甚至会作出相反的结论 正确。 错误。 苦味不受温度影响,可被甜、咸、酸味掩盖或中和 正确。 错误。 评吸单料样烟的工作,应在样烟产地或卷烟厂进行。 正确。 错误。 同一牌号的样烟在山区和海边的烟气特征是相同的 正确。 错误。 甜味受温度影响,但对酸味、苦味有掩盖作用。
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局部循环评吸法是指评吸员在用感官评价烟草制品时只采用部分评吸感觉器官进行评价。
采用不同的评吸方法评吸同一种样品会得出不同的结论,甚至会作出相反的结论
苦味不受温度影响,可被甜、咸、酸味掩盖或中和
评吸单料样烟的工作,应在样烟产地或卷烟厂进行。
同一牌号的样烟在山区和海边的烟气特征是相同的
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