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烟叶分级技师题库
问题:
[判断题] 同一牌号的样烟在山区和海边的烟气特征是相同的
A . 正确
B . 错误
咸味不受温度影响,温度高时咸味强度减弱,它能抑制酸味,衬托甜味, 正确。 错误。 甜味受温度影响,但对酸味、苦味有掩盖作用。 正确。 错误。 评吸员分为初级评吸员、优选评吸员和专家三类 正确。 错误。 不同类型的卷烟试样能放在同一个干燥皿内平衡水分 正确。 错误。 进行工艺试验时,样烟的任何一个工艺指标发生变化,都会影响烟气的特征效果 正确。 错误。 同一牌号的样烟在山区和海边的烟气特征是相同的
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咸味不受温度影响,温度高时咸味强度减弱,它能抑制酸味,衬托甜味,
甜味受温度影响,但对酸味、苦味有掩盖作用。
评吸员分为初级评吸员、优选评吸员和专家三类
不同类型的卷烟试样能放在同一个干燥皿内平衡水分
进行工艺试验时,样烟的任何一个工艺指标发生变化,都会影响烟气的特征效果
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