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烟叶分级技师题库
问题:
[判断题] 评吸单料样烟的工作,应在样烟产地或卷烟厂进行。
A . 正确
B . 错误
苦味不受温度影响,可被甜、咸、酸味掩盖或中和 正确。 错误。 咸味不受温度影响,温度高时咸味强度减弱,它能抑制酸味,衬托甜味, 正确。 错误。 甜味受温度影响,但对酸味、苦味有掩盖作用。 正确。 错误。 供评吸用的样烟存放时间长短对烟气特征有直接影响* 正确。 错误。 不同类型的卷烟试样能放在同一个干燥皿内平衡水分 正确。 错误。 评吸单料样烟的工作,应在样烟产地或卷烟厂进行。
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苦味不受温度影响,可被甜、咸、酸味掩盖或中和
咸味不受温度影响,温度高时咸味强度减弱,它能抑制酸味,衬托甜味,
甜味受温度影响,但对酸味、苦味有掩盖作用。
供评吸用的样烟存放时间长短对烟气特征有直接影响*
不同类型的卷烟试样能放在同一个干燥皿内平衡水分
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