《中华人民共和国消费者权益保护法》规定：_______应当采取措施，方便消费者提起诉讼。对符合《中华人民共和国民事诉讼法》起诉条件的消费者权益争议，必须受理，及时审理。 A、人民检察院 。 B、人民法院 。 C、公安局 。 D、消费者协会。
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。 A、发霉的玉米 。 B、炸糊了的薯条 。 C、过了保质期的牛奶 。 D、海鱼和贝蛤类食品。
下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是：（） A、纯牛奶。 B、酱油。 C、奶油。 D、火腿。
世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是:_______ A、苏丹红 。 B、二氧化硫 。 C、苯并芘 。 D、丙烯酰胺。
_________的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题: A、食品防腐剂 。 B、食品添加剂 。 C、食品防冻剂 。 D、以上均正确。
下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是：（）。
