[判断题] 鉴别白酒质量优劣感觉尝评是有效方法之一。

白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。 正确。 错误。 几种香味物质相混合后，和它们原先各自单位的呈香将会起变化。 正确。 错误。 4—甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。 正确。 错误。 顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。 正确。 错误。 品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应。 正确。 错误。 鉴别白酒质量优劣感觉尝评是有效方法之一。