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问题:

[单选,A4型题,A3/A4型题] 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min,可灭活大豆中的抗营养因素是()。

A . A.胀气因子
B . 蛋白酶抑制剂
C . 植酸
D . 植物红细胞凝血素
E . 脂肪氧化酶

从事危险货物运输的车辆,都必须安装火花熄灭器,以确保安全运输。 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸,引起全部丢失的维生素是()。 A.维生素B12。 维生素B2。 维生素B2。 维生素B1。 维生素C。 神经母细胞瘤标志物()。 CgA。 calretinin。 GFAP。 HMB45。 NBA。 患者女性,46岁。诊断为风湿性心脏病、二尖瓣关闭不全、心功能3级,拟行二尖瓣替换术。行二尖瓣替换时,CVP突然从5mmHg升至20mmHg,且呈继续上升趋势,此时应() A.降低CPB流量。 用呋塞米。 用正性肌力药和扩血管药。 检查上腔插管,排除梗阻。 增加CPB灌注压。 以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症()。 肉毒毒素。 霉变甘蔗。 赤霉病麦。 四季豆。 葡萄球菌肠毒素。 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min,可灭活大豆中的抗营养因素是()。
参考答案:

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