青啤工艺中要求降糖和后熟时间为（）天 12-15。 12-16.5。 14-16。 4-17。
STCW公约马尼拉修正案规定，值班人员值班前（）小时禁止喝酒，值班期间血液中酒精含量不超过0.05%。 A．2。 B．4。 C．6。 D．8。
选择铸件的凝固原则首先应考虑（）。 合金的铸造性质。 铸型的性质。 合金的浇注条件。 铸件的尺寸。
STCW公约马尼拉修正案规定，为了防止疲劳，值班人员的休息时间可以被分割成（）段，其中一段至少要有（）小时 A．2/5。 B．3/6。 C．3/5。 D．2/6。
在啤酒发酵过程中，能被酵母降解的糖类有（） 戊糖。 果糖。 麦芽三糖。 蔗糖。
以下哪项是衡量啤酒成熟度的关键指标（）
