糖化后麦汁中的可溶性淀粉分解产物中，（）不能被酵母发酵。 麦芽糖。 糊精。 葡萄糖。 麦芽三糖。
船舶在下列哪种情况下应按规定保证值班人员有必需的休息时间（）。 A．船舶正常航行时。 B．船舶发生海上交通事故时。 C．船舶进行油污应急演习时。 D．船舶重要设备发生故障进行抢修时。
铸件同时凝固的缺点是液态收缩大的铸件，往往在截面中心形成（），降低铸件的塑性和致密度。 集中缩孔。 气孔。 缩松。 裂纹。
选择铸件的凝固原则首先应考虑（）。 合金的铸造性质。 铸型的性质。 合金的浇注条件。 铸件的尺寸。
STCW公约马尼拉修正案规定，值班人员值班前4小时禁止喝酒，值班期间血液中酒精含量不超过（）。 A．0.08%。 B．0.8%。 C．0.05%。 D．0.25%。
青啤工艺中要求降糖和后熟时间为（）天
