每年1—3月份，我国南北方的果蔬运输繁忙，正确的运输方向是：（） ["A、南方的柑桔类水果运往北方","B、原产北方的苹果、梨、葡萄运往南方","C、A、和","B、同时进行"]
每年1—3月份，是北方蔬菜生产的淡季，因此，蔬菜的运输方向主要是（） ["A、由南向北","B、由北向南","C、双向运输。"]
在葡萄的贮藏过程中，常常使用葡萄防腐保险药片是葡萄果实重量的（） ["A、1%","B、0.1%","C、0.01%"]
检定工作用镍铬－镍硅等热电偶时，对炉温变化是怎样规定的？为什么要求标准热电偶要使用保护管？
简述热电偶的结构和测温原理。
为什么要对热电偶参考端温度进行补偿？常用的补偿方法有哪些？使用补偿导线时应注意什么？
