在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。 主管人员颜色。 客人进餐速度。 餐厅工作时间。 客人自己的经验。
特性要因图分析问题过程中，圈选重要要因的原则有（）。 根据过去以往之经验来圈选重要要因。 相关人员共同决定。 圈选若干项为原則。 以上均是。
与细菌相比，病毒特有的性状变异是（） 毒力变异。 抗原变异。 空斑变异。 抵抗力变异。 耐药性变异。
将结果（特性）与原因（要因）之间的关系及原因影响结果的情形是（）。 特性要因图。 柏拉图。 直方图。 散布图。
参与构成葡萄糖耐量因子的营养素是（）。 钙。 锌。 钠。 铬。 铁。
宴会预订工作是一项专业技术性很强的工作，常用于小型宴会预定、查询和核实细节、促进销售等的联络方式是（）。
