[单选] 采用腹部取鲤鱼内脏时，开口应在鱼腹的（），可使制品成形完整美观。

菜肴顺色组配是指菜肴的主、配料应是（）的原料。 同类色。 相同色。 不同色。 同一色。 无锡影视基地水浒城的建筑风格有什么特点？ 三国城的“赤壁栈道”有何妙处？ 黄花鱼内脏少，为了保持鱼体外形的完整，故宜选用（）绞拉取内脏的方法。 开膛。 背开。 腹开。 口腔。 下列每组物质主要成分的名称、俗称、化学式三者不能表示同一种物质的是（）。 氯化钠、食盐、NaCl。 硫酸铜晶体、胆矾、CuSO₄·5H₂O。 碳酸钠晶体、纯碱晶体、Na₂CO₃·10H₂O。 氯化钙、熟石灰、CaCO₃。 采用腹部取鲤鱼内脏时，开口应在鱼腹的（），可使制品成形完整美观。