[单选] 人类缺乏下列哪种维生素会患佝偻病或软骨病？（）

畜禽在屠宰以后肌肉内发生的变化主要包括有（）和（）。 典型的坏血病是由于下列哪种物质的缺乏所引起的？（） A、硫胺素。 B、核黄素。 C、抗坏血酸。 D、泛酸。 肉的浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素外能溶解于水的可浸出性物质，包括有（）和无氮浸出物质两大类。 构成畜禽的脂肪组织为中性脂肪，即（）。 离合器总成的装配与拆卸方法相同，装配时的方法是（）。 人类缺乏下列哪种维生素会患佝偻病或软骨病？（）