问题：
[填空题] 一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤（）%。
问题：
[填空题] 将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。
问题：
[填空题] 油炸方便面失水速度快（），面条a度高（），复水时间短。
问题：
[填空题] 热风干燥方便面失水速度慢（），面条a度低（），复水时间长。
问题：
[填空题] 挂面的弯曲折断率的检验方法：随机抽取面条（）根，截成（）mm长，使面条弯曲成弧形。
问题：
[填空题] 测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。
问题：
[填空题] 测定植物油脂中的杂质，称取试样（）g，加入（）ml石油醚。
问题：
[填空题] 测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。
问题：
[填空题] 量是描述（）规律的一个基本概念。
