[判断题] 应力是指单位面积上内力的大小。

转子的一阶临界转速在工作转速以上叫刚性转子。 正确。 错误。 脆炸直虾质量要求是起发好，表面圆滑、疏松、眼细且均匀，色泽金黄，耐脆，无（）。 正确。 错误。 汽轮机冷态启动时，汽缸外壁和转子中心孔受拉应力。 正确。 错误。 以下不属于油泡菜式的质量标准的是（）。 正确。 错误。 热传递的过程有传导、对流和辐射。 正确。 错误。 应力是指单位面积上内力的大小。