成年男性每天所需要的蛋白质量为（） A.60g／d。 B.70g／d。 C.80g／d。 D.90g／d。 E.120g／d。
下列选项中不符合蛋白质生理功能的是（） A.构成人体细胞组织。 B.促进脂溶性维生素的吸收。 C.构成抗体。 D.维持血浆胶体渗透压。 E.构成激素的成分。
脂肪在体内氧化供给的热能是（） A.4kcal／g。 B.16.7KJ／g。 C.6kcal／g。 D.9kcal／g。 E.20.9KJ／g。
护生在协助病人进餐，下列描述应除外（） 按照患者进食习惯、次序与方法等喂食。 鼓励卧床的病人自行进食。 对视力障碍者可按照时钟平面图放置食物。 协助病人采取舒适的进餐姿势。 要先喂液体食物，后喂固体食物。
小儿营养所需的必需氨基酸较成人多出的一种是（） A.亮氨酸。 B.缬氨酸。 C.色氨酸。 D.组氨酸。 E.苏氨酸。
患者，女性，20岁，因伤寒住院治疗。精神萎靡、食欲减退，腹胀、腹泻。护士应指导患者选用（）
