问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是（）。
能量控制以维持理想体重为宜。脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%。限制胆固醇摄入＜300mg/d，治疗膳食中不应超过200mg/d。选用复合碳水化合物，占能量65%。供给充足的维生素和矿物质。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于极低密度脂蛋白叙述不正确的是（）。
由肝脏合成，含甘油三酯丰富。血液中游离脂肪酸浓度高，合成极低密度脂蛋白增多。水平升高是冠心病的保护性因素。胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白。来源于肝脏、小肠。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是（）。
控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入。蛋白质对胆固醇转运无益。维持理想的体重。维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制。烟酸有促进动脉粥样硬化的功能。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 对动脉粥样硬化描述不正确的是（）。
动脉发生非炎性、退行性和增生性的病变。是一个缓慢过程，从青少年即开始。动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积。高血脂是导致动脉粥样硬化最主要原因。是血管老化或衰老的结果。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 动脉粥样硬化与矿物质的关系叙述不正确的是（）。
补充铬可提高高密度脂蛋白浓度。铅是心血管疾病发生的危险因素。锌过多可增加血清胆固醇含量。铜过多可增加血清胆固醇含量。镉对心血管疾病发生有促进作用。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于中密度脂蛋白描述不正确的是（）。
是引起动脉硬化的因素。正常血液中很低。极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白。低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白。来源于肝脏。
问题：
[单选,B1型题] 单纯性高胆固醇血症（）。
低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐。限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg/d。限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质。限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质。高能量、高蛋白质。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％（）。
极低密度脂蛋白。乳糜微粒。前白蛋白。低密度脂蛋白。高密度脂蛋白。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 血浆脂蛋白叙述哪项正确（）。
是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送肝脏进行代谢。为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白。是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送外周组织进行利用。各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径。有四大类，包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（）。
卷心菜、洋葱。鸡肉、土豆。里脊肉、番茄。黄花鱼、黄瓜。扁豆、蘑菇、腌肉。
