脂肪在体内氧化供给的热能是（） A.4kcal／g。 B.16.7KJ／g。 C.6kcal／g。 D.9kcal／g。 E.20.9KJ／g。
糖类所供热能占总热能的百分比最适当的是（） A.10%～14%。 B.15%～25%。 C.40%～60%。 D.60%～70%。 E.50%～80%。
患者，女性，20岁，因伤寒住院治疗。精神萎靡、食欲减退，腹胀、腹泻。护士应指导患者选用（） A.低盐饮食。 B.少渣饮食。 C.高膳食纤维饮食。 D.高蛋白质饮食。 E.低脂肪饮食。
禁用鼻饲饮食的患者是（） 上消化道出血患者。 拒绝进食者。 昏迷患者。 早产儿。 破伤风患者。
慢性肾小球肾炎患者宜选用的饮食是（） A.高热量、优质高蛋白饮食。 B.低钙饮食。 C.低脂肪饮食。 D.高膳食纤维饮食。 E.高热量、优质低蛋白饮食。
护生在协助病人进餐，下列描述应除外（）
