[单选] 制作泡芙（奶油空心饼）时常添加的化学膨松剂为（）。

中种面团在基本发酵过程中，其损耗的主要部分为（）。 水份。 面粉。 糖类。 盐类。 按我国食品卫生管理法规定，下列何者为强制性标示项目（） 品名。 制造方法。 制造厂。 制造日期。 某小组进行了课题为“生活中的哲学”的研究性学习活动。在小组合作学习生活中的矛盾的知识时，同学小赵根据自己对知识和生活的感悟，画了一幅画（如右图）。你认为下列选项中，对这幅画的理解最恰当的是（） 。 “2012年12月21日黑暗降临后，地球将会有连续3天的黑夜。”12月初，这一谣言在四川一些地方持续发酵，使得一些听信传言的人开始抢购蜡烛和火柴，随着权威信息的发布，人们情绪很快稳定下来。这表明（）①意识对客观事物具有能动作用②思维和存在不具有同一性③谣言不是对客观事物的反映④要在实践中坚持和检验真理 A.①④。 B.②③。 C.①③。 D.③④。 一般最适合于面包制作的水是（）。 软水。 蒸馏水。 碱水。 中硬度水。 制作泡芙（奶油空心饼）时常添加的化学膨松剂为（）。