[单选] 生的、腌制的、熏制的鱼类容易被（）感染。

加热器的充氮门起什么作用？ 根据寄主的种类，病毒可分为三类，在食品卫生领域重点研究的是（） 植物病毒。 动物病毒。 细菌病毒。 放射菌病毒。 黄曲霉毒素对人体的危害主要作用于（） 肝脏。 肠胃。 大脑。 心脏。 冲击载荷 交变载荷 生的、腌制的、熏制的鱼类容易被（）感染。