2018年南昌大学生命科学与食品工程学院852微生物学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 辅酶
是一种黄色、可溶性、含四吡咯结构的化合物，作用与相似，以甲基【答案】
辅酶
还原酶复合物的一部分而参与甲烷作用的最终反应。
2． 化学疫苗。
【答案】化学疫苗是用化学方法提取病原体中有效免疫成分的化学纯品疫苗，其成分一般比亚单位疫苗更简单，例如由肺炎链球菌或脑膜炎奈氏球菌的荚膜多糖成分制成的多糖化学疫苗。
3． 人畜共患病。
【答案】人畜共患病是一大类可在人类与其他脊椎动物间相互转移的传染病，如狂犬病、鹦鹉热、鼠疫、疯牛病、炭疽病、禽流感、SARS 和口蹄疫等。
4． 平板菌落计数法。
【答案】平板菌落计数法是活微生物个体数的常用计数方法之一。把一定量稀释液浇注或涂布在固体培养基平板上，经培养后，每一活细胞就形成一个单菌落，依菌落形成单位数乘以稀释倍数度即可求得试样中所含的活菌数。
5． 淋巴细胞杂交瘤。
【答案】淋巴细胞杂交瘤是免疫后产抗体的小白鼠脾细胞与骨髓瘤细胞进行融合，形成一种的新细胞株。
6． 寄主（宿主）。
【答案】寄主（宿主）是指寄生关系中被寄生的对象。
7． 诱导酶。
【答案】诱导酶是指只有当其分解底物或有关诱导物存在时才合成的调节代谢作用的酶。
8． 自发突变。
【答案】自发突变是指生物大分子在无人工干预条件下自然发生的低频率突变。
9． 梅拉特反应。
【答案】梅拉特反应是指在高温作用下，溶液中氨基化合物（氨基酸、肽、蛋白质等）中的
游离氨基与羰基化合物（糖类）中的羰基相互反应而产生深褐色产物的复杂反应。
10．Conidium
【答案】Conidium 即分生孢子，是一种由真菌产生的形小、量大、外生的无性繁殖体，多为单细胞、色较深、不运动、抗干燥。
11．异生物质。
【答案】异生物质是一些天然条件下并不存在的由人工合成的化学物质。
12．酵母菌。
【答案】酵母菌是指能发酵糖类的各种单细胞真菌。一般具有以下特点：个体一般以单细胞状态存在；多数营出芽繁殖；能发酵糖类产能；细胞壁常含甘露聚糖；常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境中。
13．伤寒玛丽。
【答案】伤寒玛丽，本名MaryMallon , 是20世纪一名美国女厨师。后因其周围陆续出现大批伤寒患者而使她被怀疑为传染源。经检验她属于一定健康的伤寒带菌者，可不断通过粪便排出伤寒沙门氏菌。由此她名留传染病史界，以望世人警惕带菌者的危害。
14．砂土保藏法。
【答案】砂土保藏法是常用的菌种保藏方法之一，该法是将纯种微生物的孢子（真菌、放线菌孢子，细菌芽孢）悬液混入灭菌后的河砂和沃土中，真空干燥后
左右。
15．碳酸盐呼吸（carbonate respiration）。
【答案】碳酸盐呼吸（carbonate respiration）是一类以
的无氧呼吸。.
16．发光细菌。
【答案】发光细菌是一类
波长为
的荧光。 长有极生鞭毛的杆菌或弧菌，兼性厌氧，在有氧条件下能发出或重碳酸盐作为呼吸链末端氢受体下保藏。保藏期可达年
二、填空题
17．酒精消毒作用的最适浓度为_____，苯酚（石炭酸）的最适消毒浓度为_____，高锰酸钾的最适消毒浓度为_____，漂白粉的最适消毒浓度为_____。
【答案】70%〜75%; 3%〜5%; 0.1%; 0.5%〜20%
18．最大的病毒是直径为200nm 的_____; 最小病毒之一是_____，其直径仅为28nm 。
【答案】牛痘苗病毒；脊髓灰质炎病毒
19．主要的免疫分子有八类，它们是_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】膜表面抗原受体；主要组织相容性复合物抗原；白细胞分化抗原；黏附因子；抗原；抗体；补体；细胞因子
20．植烷甘油醚是_____细胞膜的类脂成分。
【答案】古生菌
21．免疫的三大功能是_____、_____和_____。
【答案】抵抗感染；保持自身稳定；免疫监视
22．生物固氮反应的6要素是_____、_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】A TP 的供应；还原力[H]及其传递体；固氮酶；镁离子；严格厌氧环境
23．普遍转导与局限转导主要区别在于：①普遍转导噬菌体是_____噬菌体，而局限转导噬菌体是_____噬菌体，②普遍转导噬菌体能转移供体菌的_____基因，而局限转导噬菌体只能转移供体菌的_____基因。
【答案】完全缺陷；部分缺陷；任何；部分特定
24．磷的生物地球化学循环包括3种基本过程：_____、_____、_____。
【答案】有机磷转化成溶解性无机磷（有机磷矿化）；不溶性无机磷变成溶解性无机磷（磷的有效化）；溶解性无机磷变有机磷（磷的同化）
25．人体的白细胞种类很多，它们在免疫防御中具有重要作用，例如，具有吞噬功能的如_____、_____、_____和_____; 无吞噬功能但在特异性免疫中作用极其重要的有两种，即_____与_____。
【答案】嗜中性粒细胞；嗜酸性粒细胞；嗜碱性粒细胞；各种单核细胞；B 细胞；T 细胞
26．在菌种资源开发中，筛选菌种的四个步骤为：_____、_____、_____和_____。
【答案】采集菌样；富集培养；纯种分离；性能测定
三、简答题
27．利用酪素培养基平板分离筛选产胞外蛋白酶的微生物，仅凭蛋白水解圈与菌落直径比大，就能断定该菌株产胞外蛋白酶的能力大吗？为什么？
【答案】（1）不能。
（2）因为：
①不同微生物的营养要求、最适生长温度、pH 值等生长条件有差别，在同一平板上相同条件
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