炸制时，一般无需降低油温浸炸的干果是（）。 核桃仁。 南杏仁。 花生仁。 橄榄仁。
“文革”期间，国家主席刘少奇遭到抄家和人身迫害，这一事件突出地表明了（） 国家的法律遭到严重破坏。 不能人为地制造“阶级斗争”。 党的民主集中制遭到严重破坏。 要法律面前人人平等。
根据《建设工程安全生产管理条例》的规定，施工单位应当在施工组织设计中编制安全技术措施和施工现场临时用电方案，对达到一定规模的危险性较大的分部分项工程编制专项施工方案。下列单项工程中可以不编制专项施工方案的是（）。 基坑支护与降水工程、模板和脚手架工程。 灌浆工程。 起重吊装工程、土方开挖工程。 装修工程。
根据《建设工程安全生产管理条例》，施工单位专职安全生产管理人员负责对安全生产进行现场监督检查。发现安全事故隐患，应当及时向（）报告；对违章指挥、违章操作的，应当立即制止。 项目负责人。 安全生产管理机构。 县级以上人民政府。 项目负责人和安全生产管理机构。
辣味不具备（）的作用。 减弱咸味。 对腥、臊、膻等异味的抑制。 刺激胃肠的蠕动。 增强食欲，帮助消化。
平刀法主要适用于（）。
