[填空题] （）（Leq）是用能量平均的方法以A声级表示特定时段内噪声的大小。

简述主题餐饮的特征。 污水水质的复杂程度的确定是根据污染物的（）和需预测某类污染物浓度的（）两个指标。 餐饮部门生产、销售菜肴，免不了产生较多垃圾，其垃圾可分为固体垃圾与（）。 餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）。 餐饮企业的人员一般有三种类型，即（）、餐饮服务人员与餐饮管理人员。 （）（Leq）是用能量平均的方法以A声级表示特定时段内噪声的大小。