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烘焙工考试题库
问题:
[判断题] 做面包配方内使用奶粉可使烤好的面包表面色泽悦目。
A . 正确
B . 错误
购买下列房屋,不能申请个人商业用房贷款的是()。 正确。 错误。 面包配方中盐的用量越多,发酵时间越短。 正确。 错误。 个人一手商业用房贷款是指贷款行向借款人发放的,用于借款人()。 正确。 错误。 组合式变电站既可以做()配电网的终端站,又可以环网连接,从而使供电更加灵活、可靠。 正确。 错误。 生乳用于面包时,必须先经加热处理后再予使用,否则搅拌后的面团会减少吸水性、产生黏手及影响面包体积。 正确。 错误。 做面包配方内使用奶粉可使烤好的面包表面色泽悦目。
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购买下列房屋,不能申请个人商业用房贷款的是()。
面包配方中盐的用量越多,发酵时间越短。
个人一手商业用房贷款是指贷款行向借款人发放的,用于借款人()。
组合式变电站既可以做()配电网的终端站,又可以环网连接,从而使供电更加灵活、可靠。
生乳用于面包时,必须先经加热处理后再予使用,否则搅拌后的面团会减少吸水性、产生黏手及影响面包体积。
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