[单选,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质的互补作用是指（）。

正常成人，蛋白质占体细胞的比例是（）。 6％～90％。 16％～19％。 23％～29％。 36％～39％。 46％～49％。 下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸？（） 缬氨酸。 赖氨酸。 蛋氨酸。 甘氨酸。 色氨酸。 成人蛋白质推荐摄入量为（）g/（kg·日）。 1.16。 1.2。 0.8。 0.6。 1.0。 下列关于氨基酸模式的叙述错误的是（）。 鸡蛋蛋白质的营养价值最高。 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高。 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值。 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白。 为安全可靠，摄入氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况（）。 30%。 10%。 8%。 5%。 3%。 蛋白质的互补作用是指（）。