2018年厦门大学材料科学与工程系832生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 回复突变（re verse mutation / back mutation）。
【答案】回复突变是指发生在起始突变位点上，使原来的野生型表型得到恢复的第二次突变。
2． 协同效应（cooperativity ）。
【答案】协同效应是指一个寡聚体蛋白质的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体结合能力的现象。如果是促进作用则称为正协同效应，如：带氧的Hb 皿基协助不带氧亚基结合氧；如果是抑制作用则称为负协同效应。
3． 退火（annealing ）。
【答案】退火是指DNA 由单链复性变成双链结构的过程。来源相同的DNA 单链经退火后完全恢复双链结构，不同来源DNA 之间或DNA 和RNA 之间，退火后形成杂交分子。
4． two-dimensional electrophoresis。
【答案】two-dimensional electrophoresis （双向电泳）是指唯一能同时分辨上千个蛋白质点的技术。其原理是根据 蛋白质的两个一级属性，即等电点和相对分子质量的特异性，将蛋白质混合物在电荷（等电聚焦，IEF ）和相对分子质量（变性聚丙烯酰胺凝胶电泳，SDS-PAGE ）两个水平上进行分离。
5． 转氨基作用。
【答案】转氨基作用是指在转氨酶的催化下，将成新的氨基酸和酮酸的过程。
6． 糖原分解。
【答案】糖原分解是指糖原分解成葡萄糖或葡萄糖-1-磷酸的过程。
7． 次级胆汁酸 氨基酸和酮酸之间的氨基进行移换，形【答案】次级胆汁酸是指由初级胆汁酸在肠道内经细菌的作用下氧化生成的胆汁酸，包括脱氧胆酸和石胆酸以及其与甘氨酸和牛磺酸的结合产物。
8． 剪接体
【答案】
剪接体是指由小核
等）和蛋白质因子（约100多种）动态组成识别RNA 前体的剪接位点并催化剪接反应的核糖核蛋白复合体。
二、填空题
9． Arg 可以通过_____循环形成。
【答案】尿素
10．写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP_____, dCDP_____。
【答案】三磷酸腺苷；脱氧二磷酸胞苷
11．对同一种酶来说，酶的比活力越_____，_____越高。
【答案】高；纯度
12．认为肽键是平面结构的主要依据是_____。
【答案】-CO-NH-中C-N 键长介于与之间
13．酶的共价修饰调节中，最常见的调节方式是_____, 负责催化该修饰方式的酶是_____。
【答案】磷酸化和去磷酸化；蛋白激酶和磷酸酶
14．复合体I 的主要成分是_____、复合体II 的主要成分是_____。
【答案】NADH 脱氢酶；琥珀酸脱氢酶
15．呼吸链中细胞色素的排列顺序（从底物到氧）为_____。 【答案】
16．糖酵解途径惟一的脱氢反应是_____，脱下的氢由_____递氢体接受。
【答案】3-磷酸甘油醛氧化为1，3-二磷酸甘油酸；
17．真核生物细胞质核糖体小亚基大小为_____，所含的rRNA 为_____，所含的蛋白质约有_____种。 【答案】
18．NADH 呼吸链中氧化磷酸化发生的部位是在_____之间；_____之间；_____之间。
【答案】NADH 和CoQ ; 细胞色素b 和细胞色素c ; 细胞色素
三、单选题
19．蛋白质的别构效应（ ）。
A. 是蛋白质分子普遍存在的现象
B. 与蛋白质的变性作用相似
C. 总是和蛋白质的四级结构紧密联系
D. 和蛋白质的四级结构关系不大
E. 有时与蛋白质的四级结构有关，有时无关
【答案】E
20．mRNA 中存在，而DNA 中没有的是（ ）。
A.A
B.C
C.G
D.U
E.T
【答案】D
21．
专一水解由碱性氨基酸羧基形成的肽键，可用（ ）。
A. 胃蛋白酶
B. 胰蛋白酶
C. 胰凝乳蛋白酶
D. 弹性蛋白酶
E. 嗜热菌蛋白酶
【答案】B
【解析】胃蛋白酶专一性很差。胰蛋白酶专一水解由碱性氨基酸
胰凝乳蛋白酶主要水解由芳香族氨基酸_羧基形成的肽键。
羧基形成的肽键。弹性蛋白酶水解由小的中性氨基酸羧基形成的肽键。嗜热菌蛋白酶水解由疏水性氨基酸氨基形成的肽键。
22．生成甘油的前体是（ ）
A. 丙酮酸
B. 乙醛
C. 磷酸二羟丙酮
D. 乙酰CoA
【答案】C
23．Western 印迹杂交是一种研究什么转移的鉴定技术（ ）。
A.DNA
B.RNA
C. 蛋白质
D. 糖类
【答案】C
24．下列脂质中哪个含有胆碱基？（ ）
A. 磷脂酸
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