牡丹寓意：繁荣昌盛、（）、幸福美满。 A、傲雪凌霜。 B、迎春喜讯。 C、官运亨通。 D、富贵吉祥。
刀工美化的作用是（）。 A、便于食用，确定菜肴的味，美化菜肴的形体。 B、便于烹调原料烹制加热，注意卫生。 C、便于调理烹调原料的滋味，有艺术创新性。 D、美化菜肴的形体，便于烹调原料烹制加热，便于食用，便于调理烹调原料的滋味。
某固定式甲烷检测仪量程为100%LEL，当其输出电流为8mA时，则此时的测量值为（）LEL。 A、10%。 B、20%。 C、25%。 D、30%。
关于花文化的作用，下列选项中错误的是（）。 A、熟悉花材的花文化，会对其形态、习性、寓意等有深入的了解和体会，在插花创作中能恰当地选材，取得理想的艺术效果。 B、熟悉花文化，在插花花艺创作中，就能恰当地选取花材。 C、对花材的形态、习性、寓意有深入的了解和体会，就能恰当地选材。 D、只要熟悉花文化就能创作出优秀的插花花艺作品。
配菜就是关于（）之间的相互配合。 A、主料与调料。 B、主料与配料。 C、调料与配料。 D、主料、配料、调料。
配菜就是根据菜肴（）的要求合理搭配。
