腐胺来自（）。 谷氨酸。 色氨酸。 鸟氨酸。 组氨酸。 半胱氨酸。
（）适用于高度分工合作，场地面积较大，相对集中的大型餐馆和饭店的厨房。 直线型布局。 相背型布局。 L形布局。 U形布局。
下列哪项不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点（）。 葡萄糖的利用率增加。 糖原分解增强。 无氧酵解降低。 糖原异生降低。 血糖降低。
下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。 纤维。 糊精。 果糖。 淀粉。 葡萄糖。
“四号定位摆放”即用四个号码来表示某种原材料在仓库中的存放位置。这四个号码依次是（）。 位置号、层号、货架号和库号。 货架号、库号、位置号和层号。 货架号、库号、层号和位置号。 库号、货架号、层号和位置号。
下列关于结核分枝杆菌描述正确的是（）。
